的舞厅又光明正大出现在人们的视线中,而从港台流入的音乐流传的范围更广了。
两人骑着自行车,绕了一段路到了东方饭店的后门,何在言上前敲门,门很快就开了。
“快请进,师父说你们今晚会过来,一直在等着呢。”
小董关好后门,带着两人进了后厨。
这时东方饭店的客人并不多,没有需要于春阳亲自做的菜,他正在专心处理食材。
罗青梅和何在言站在厨房门口跟于春阳打了个招呼,就到一旁的休息间等着。
小董给他们送了茶水和一叠点心,他小声地问:“小老板,你什么时候再做烤鸭?”
罗青梅笑了笑:“估计要入秋后了。”
小董闻言一脸遗憾:“还得好几个月呢。”
“你知道于师傅今晚要做什么菜吗?”罗青梅有些好奇,她还真不知道于春阳擅长什么类型、派别的菜。
小董摇摇头:“小老板先喝茶,我做事去了。”
何在言看着人走了,给罗青梅倒了一杯茶,“你很好奇?”
“嗯,我听说于师傅很厉害,在东梁市的厨艺界里都是数得上前三的人。”倒是梁师傅无声无息的,挺让人遗憾的。
“之前和客户应酬,我来东方酒饭店吃过。”何在言说,“饭店主打淮扬菜,刀工高超摆盘精致,味道咸甜适中,比较追求食物本味。”
“不过为了融合入当地,饭店里不少菜都做了相应改良,也做其他派系的一些菜。”
“我以前跟萱姐聊天,她跟我细数了我们华国的几大菜系,还有一些没什么名气的派别。”
罗青梅回忆起以前的事,满眼怀念,“那时候我就想,有没有一天,我可以吃遍所有的菜系,我这无门无派能否在厨艺界挤上一点位置。”
“你一定可以的。”何在言想了想,“下个月你不是要去海市喝喜酒,我正好也要去一趟,我带你去吃好吃的。”
“海市因为历史关系,曾经汇聚了各派菜式、无数名厨,经过这几年的发展,那边比东梁市还要繁华。”
罗青梅笑得眼睛眼睛都眯了起来:“这可是你说的啊,到时可别忘了。”
“答应你
的事我不会忘。”何在言抬手摸了摸她的头,“这次去海市,也正式拜访下我爷爷奶奶吧,他们想见你很久了。”
罗青梅几乎没有怎么犹豫就答应了,在她看来,迟早要到这一天的,见了他的家长,也意味着她得带他见罗家人。
但一想到后面这一件事,她就觉得头疼,但愿不会再出什么幺蛾子吧。
两人说着话,于春阳就出来了,他看了窃窃私语的两人一眼,给自己倒了一杯茶。
罗青梅打了声招呼,她嗅到到了一股很细微的味道,有点熟悉,她不确定地问:“于师傅,您做的菜用了梅汁吗?”
于春阳抬眼看罗青梅:“你鼻子倒是挺灵的。”
罗青梅不好意思地笑了笑:“我也是瞎猜的。”
于春阳喝了两杯茶就走了,不一会,桌上的茶水和点心就被撤下去,送上来几副碗筷,几道凉菜,一个黑色的陶罐,最后是于春阳亲自端上来的两盘菜。
这两盘菜让人惊艳的地方在于他们的摆盘造型一模一样,但是一道是油炸的,一道是清蒸的。
何在言看着这一桌的菜,略有些惊讶,“于师傅,这都不是你常做的菜色吧?”
特别是他还看到其中一道菜含有辣椒。
于春阳眉头舒展了一些,点头说:“确实是。”
“我的厨艺多年卡在一个瓶颈,此次与青梅交流,突然有所感悟,其他派系的菜依然有我能学习的地方,我不应该过于执着。”
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