在里面一根钢条，紧靠挂着分好边的猪体的旁边，两个屠工，正在将一头已脱毛的肥猪，将猪的后腿两只夹缝，分别用挂钩的一头，刺穿，再一人提举着一只后腿，以及挂钩的另一头，共同用力，将整头猪两脚叉开，倒挂在钢条上。
将猪挂好后，其中一人，用剖腹刀，将刀尖对准该猪的下叉中心，从上到下，剖开猪的肚腹。接着，将肚内的组织脏器，逐一依次取出，递给另一人。另一人接过来，如是心、肝、脾、肺、肾、油等实体组织，则摆到案桌上，或挂到墙壁的相应位置。如是胃肠等储物组织，则交到后面的大盥洗台内，由几个专门清洗的屠工，在盥洗台上，几个水龙头流出的清水中，翻肠翻胃的清洗干净。
在两个负责给猪打气的人，将刚杀死猪拖下宰台的同时，两个负责杀猪的人，再次迈出屠宰房，到院坝内的猪圈里，寻找下一个将要屠杀的目标。此时，院内猪圈里的肥猪，在靠近屠宰间大门，左右两边几格圈里的猪，已经被屠杀干净。而靠近院门左右两边，几格圈里的猪，还装得较满，起码还有好几十头。
这两个杀猪的，都是身材健硕的青壮年。他们迈着轻快的步子，一前一后，朝着院门方向，盛猪的圈舍，直奔而来，离我所站的院门外，越来越近。他们在院内通道，行进的过程中，其中一个人的嘴里，叽叽咕咕地，不知在嘟囔着什么，而另一个人的口中，却用口哨，吹着轻快的乐曲，感觉心情非常放松。
随着两个屠夫，进入院内，所发出的声响，刺激着院内猪圈里的肥猪。有的开始躁动不安，不停地爬跨、踢打圈门，甚至有的猪，发出叫声。两人来到通道中部。一格还有几头猪的圈门前，走在前面的人，拉开圈门的插板，让后面跟着的人先进，自己再跟进。两人一前一后进入圈内，后进的再将拉开的圈门插板，插回原位。两个屠夫，就开始了在圈内的追逐，随机地抓拉即将屠杀的肥猪。
虽然该圈内还剩三、四头猪，相信圈里的每头猪，心里都清楚，只要被抓住，很快就会没命！在两个屠夫的追逐、夹击下，圈内的几头猪，相互拥挤着，敖叫着在圈内，跟两个屠夫，兜起了圈子。随着几头猪，在圈内的冲撞，嗷叫声的起伏，其它圈内的猪只，也在不停地踢圈打圈门，发出叫声，予以配合。
其实，凡是被赶到这里的肥猪，无论它们怎样地反抗挣扎，归宿只有一条，被毫不留情地遭到宰杀，只是个先后的问题！这些被关进屠场临时猪圈，即将被宰杀的肥猪，在人们对于他们的宰杀面前，也只会本能地，嗷叫和挣扎。
(本章完)
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