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第135章 巴沙鱼养殖产业(1/2)

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看着罗洛和牛顿两个人吃着这个羊内脏大杂烩。

李信默默记下,永远不要和英国人讨论料理美食,根本是完全不同的美食审美观。

………………

“恩,真是美味啊。”牛顿插起一大块羊肺,站着黄芥末,大口吃着,激光笔点着投影仪,投影幕上显示出一种

牛顿指着图片上的一只呆萌的胖头鱼,说道:“这是巴沙鱼的改良品种【胖头巴沙鱼】。是我在19世纪伦敦投资500万英镑打造的生化实验室的最新产品。”

“巴沙鱼这是一种特别为人类着想的鱼,便宜刺少味道小。而且是淡水鱼,是鲶鱼的一种。”

“这种鱼有好几个特点。生长速度快,出肉率高达到40%。100g鱼苗轻松长到1公斤,大的可以长到1.5公斤。”

“没有怪味土味腥味,去了皮的巴沙鱼的味道是比较淡的,接受度高。”

“最关键是没有小刺和肌间刺,巴沙鱼可以轻松拆出两大块鱼排,也就是超市经常卖的巴沙鱼柳。”

听着牛顿的描述,五郎和李信对望一眼,咽了咽口水,这么多特点组合在一起,巴沙鱼已经算得上是非常优秀的蛋白质来源。

牛顿接着说道:“在这么优秀的基础上,巴沙鱼还有鲶鱼种族天赋:对饲养水质要求不高,抗病虫害,而且对耗氧量要求也不多,饲养密度巨大,很小的一个水塘就可以养非常多的鱼。”

“中国现在是全球最大的巴沙鱼采购国,而且是后来居上,实际上巴沙鱼大规模进入中国还不到5年时间。”

牛顿切换图片,出现柱状图,是中国每年的巴沙鱼进口量,以每年30%以上的速度递增。

接着,就是出现越南的水产养殖业的数据资料。

“目前,国际巴沙鱼市场,越南占据统治地位。巴沙鱼是越南在大力发展渔业支柱之一。”

“一开始是巴沙鱼主做欧美市场的,后来欧美开始限制越南巴沙鱼进口。遭遇一系列挫败后,越南扭头大力开发中国市场。目前中国已经成为了巴沙鱼最大的进口国。”

“我们可以借鉴越南的巴沙鱼养殖经验,复制到18世纪的印第安自治领,开发五大湖的巴沙鱼养殖产业。”

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越南是水产品大国,除了巴沙鱼,还有茶鱼,虾,金枪鱼都是其主要出口产品。

越南从95年开始大力发展巴沙鱼,巴沙鱼产量保持了连续20年的增长,出口额做到了20年20倍的效果。

经过十年发展,巴沙鱼成为了越南传统出口鱼类。

到了07年越南成功加入WTO、又先后加入了10个贸易协定来降低关税。巴沙鱼在欧洲和美国的销量节节上升。

欧美市场传统白肉鱼市场本来由海鱼霸占,如狭鳕鱼、海鲈、龙利鱼,但因为巴沙鱼便宜刺少味道好,愣是让老外开始吃淡水鱼了。

不过,反正出口产品做成冷冻鱼段了,老外也不知道这是淡水鱼,也就在那闷头消费。

最近五年间,巴沙鱼价格稳定在1.7美元每公斤。

因为极低的价格,美国的渔业彻底被打趴下了,一口气占据美国冷冻鱼89%的市场份额。

于是,美国多次对越南巴沙鱼收反倾销税,开展了8次以上的调查,足见巴沙鱼在美国的销量之多和销价之低。

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“北美洲的苏必利尔湖、密歇根湖、休伦湖、伊利湖和安大略湖,这五个相连湖泊,是世界上最大的淡水湖群。”

“我的计划就是将DHM-11位面的五大湖,建设成一个超级巴沙鱼养殖场。”

“技术上我们可以借鉴越南的养殖
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