左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。此菜羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。
席间，主人用蒙古语唱道：“金杯、银杯斟满洒，双手举过头；炒米、奶茶、手扒肉，请你吃个够。”这首祝酒歌，对蒙古族饮食文化作了精确的概括。
鬼才随即接住酒，接酒后还装模作样的用无名指蘸酒向天、地、火炉方向点一下，以示敬奉天、地、火神。我不会喝酒不必勉强，沾唇示意，表示接受了主人纯洁的情谊。
蒙古族斟酒敬客最考究，美酒是食品之精华，五谷之结晶，是最能表达朋友之忠诚的珍贵食品。主人将美酒斟在银碗或金杯中，托在洁白的哈达上，唱起感人的祝酒歌，表达自己的真诚与感情，此时奋哥和约翰接过酒，一饮为快，朝阳不能饮则品尝少许，然后将酒归还主人，段信有点推推让让、拉拉扯扯，谢绝主人的敬酒，主人觉得他瞧不起他，不愿交朋友、不能以诚相待。
大家喝着马奶酒：蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”。它是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料，制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，即成为马奶酒。
主食是莜面：出自莜麦（学名燕麦），绝对的健康食品，低糖，降压，降脂。莜麦是一种成熟期短，耐寒，耐盐碱的低产作物。产量虽低，但含有高蛋白，和大量铁、钙、磷等多种微量元素。早在南北朝时期，呼和浩特一带就有农民种植莜麦。到清代初期已大面积耕种，享有“阴山莜麦甲天下”的美称。现在仍为当地人民的上等主食。莜麦加工方法特殊。加工时先要将莜麦淘净，晾干后上锅煸炒。炒熟后再上磨加工成面。民间的吃法颇多，有搓鱼鱼、推窝窝、卷囤囤、搅拿糕、碾刨渣、炒傀儡等等。多种多样的吃法。吃时可按各人的口味不同和季节的不同佐料以羊肉汤、盐菜汤，时令蔬菜等，再加一些辣椒、蒜蓉，更觉可口，深受当地人喜爱。
他们有意无意的谈到了成吉思汗。朝阳说：“成吉思汗是蒙古杰出的军事家、政治家，是位伟奇性的历史人物，因而他的陵寝对旅游者也有很强的吸引力。一代天骄成吉思汗戎马一生，不仅创建了有史以来版图最大的蒙古帝国，还给后世留下无数谜团。尤其是成吉思汗的葬身之处，更是谜中之谜，几百年来人们四处打探一无所获。最近，一条爆炸性的新闻在国内媒体出现：日本和蒙古联合考古队宣布在蒙古首都乌兰巴托附近发现了成吉思汗的墓地。消息发表后，有关专家学者却对这个消息的可靠程度表示怀疑。”
主人说：“蒙古族盛行“密葬”，所以真正的成吉思汗陵究竟在何处始终是个谜。现今的成吉思汗陵乃是一座衣冠冢，它经过多次迁移，直到1954年才由湟中县的塔尔寺迁回故地伊金霍洛旗，北距包头市185公里，这里绿草如茵，一派草原特有的壮丽景色。”
约翰说：“，公元1162年出生于蒙古部乞颜孛儿只斤氏的一个贵族家庭的成吉思汗原名铁木真。经过多年征战，铁木真统一了漠北草原各部。公元1206年，他建立大蒙古国，尊号“成吉思汗”，蒙语意为“像大海一样伟大的领袖”。公元1227年，成吉思汗征讨西夏时死于军中，时年66岁。如今，西方很多崇拜者称其为“全人类的帝王”。”
主人说：“对于成吉思汗的死因历来说法很多。据《蒙古秘史》记载，在出征西夏前一年，成吉思汗的身体状况已经出现问题。一次打猎时，从马背上摔下受伤，并发起高烧。当时进攻西夏的计划已定，因成吉思汗因身体不适，考虑退兵。但在使臣交涉过程中，西夏将领阿沙敢不出言不逊，致使成吉思汗大怒：“他
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