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第三十六章 螃蟹(2/2)

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白和身后的陶华对视了一眼,怎么今天的太阳打西边出来了?“辛梓姐,我们要出海,你要一起去么?”

“尊神说上次抓的海蟹不错,我打算再去看看。”

辛梓咬咬牙:“我跟你们一块去。”

“姐姐,海上风吹日晒的,回来不仅一身咸腥味,皮肤还会被晒黑,你真的要去么?”辛梓面色有些犹豫,算了,还是不去了吧。

“那么妹妹你们辛苦了,早去早回吧。”

月白和陶华眼中俱是抑制不住的笑意。

其实他俩是要出海去,不过也要去温泉。桃林和海接壤的地方那有两个温泉池,有敖清特意引的深海温泉水。



月白回来的时候已经是傍晚了,提着一篓子的虾还有几条海鱼。

和陶华在一起过的十分开心,月白估摸着不仅是因为那张脸自己看着十分舒心,而这人的脾气也是很好的。

不过他对辛梓可不是这样的,面对这辛梓又恢复了往日高贵冷艳美的状态。

月白在厨房忙活了半天,做了一道香辣蟹,芙蓉套蟹和清蒸螃蟹。

思忖着叶菩提和敖清估计也不和他们一起吃饭,便每样菜都与他们两匀了一份。

月白嗅着诱人的香气,不由喜上眉梢。

芙蓉套蟹是将剔出的蟹肉、蟹黄加姜末、葱花、黄酒、细盐搅拌后,再放入蟹壳内,然后再上笼蒸煮。蒸熟后先将盘内清水沥出,用鸡汤再上笼蒸煮好的。

香辣蟹陶华十分爱吃,他对月白的一手好厨艺赞不绝口。

当油八成热加豆豉炒,再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。再放入蟹,月白还加了桃花酿进去翻炒了两三分钟,接着放入青红椒片,盐、糖继续翻炒。

炒制香辣蟹最关键的就是炸红油,月白选了上好的灯笼椒,先用水煮一刻钟的时间,然后捞出,捣碎,再加入备好的高汤调和,最后将炒锅中加入油,油温烧到三成热的时候,倒入姜蓉、大料、麻椒、南姜、白寇、香叶、大葱等。

月白倒是没有想到陶华会是一个这么能够吃辣的家伙。

清蒸螃蟹倒是不必多说了,倒是那蘸料月白还花了些心思去细细的弄了一番。

月白手中的托盘里有着色泽亮丽引人食欲的三道菜,当初她为叶菩提苦下工夫学烹饪,如今看来这真的是一份讨喜的手艺。
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