县主家的店铺临着墨池书院，大堂里边能摆上七八张桌子，楼上也有五个包间。后边有个四合院，九间房子，足够居住使用了。
最后四婶跟高掌柜商定，店铺院子算县主家占饭店三成股份。共济社内部四婶还是占四成，当然这样算下来四婶就只有二成八的股份了。这些四婶到也不太在意。
丁立又将白糖提炼业务单独算出来，四婶当主管。以后还是要在成都府买一套院子才行，白糖作坊跟饭店住房一起有很多的不方便。
趁着还没搬进县主府，丁立又去看了唐家的蜻蜓作坊、郭老板的粉笔作坊。两家都已经开工出产了，有丁能、何楷带人技术把关，质量都能达到要求。小雪又专门培训了两家的账房，要求以后都按借记法记账。
这次院试定在五月初十，离现在还有一个多月，按汤老师的按排丁立每天要写两篇文章。只有这样反复练习才能在考场上游刃有余。
住进县主家第一天，丁立正在外院客房里写文章，却见汤书瀚跑来要丁立帮他修理木蜻蜓。
丁立拿过看了看，原来是翅膀坏了。这个好办，让小公子找来泡桐木。丁立拿出小刀，一刻钟就又做好一只，镶嵌就让小公子自己找个木匠去做。m.ζgx.
闲聊时小公子说：“三月十八是小姐姐生日，马道士说带了田边云彩作为寿礼。丁小哥你是他师叔，你也会攫取云彩对吧？”
丁立觉得头痛，说了让马道士不能装神弄鬼，他还是将棉花糖机器当成骗人的道具了。
丁立笑笑说：“这个也不是说真的上天去取云，只是做出样子像云一样的糖。是可以吃的。”
“可以吃？那时啥东西？你会做吗？给我做些好吗？”小公子急切地道。
刚想推辞就听见一声断喝：“书瀚又淘气，回去读书。丁小哥五月要院试，没功夫跟你胡闹。”一看却是汤老爷正在门口怒目看着汤书瀚。
于是汤小公子只好垂头丧气地回里院了。
说起汤漱玉生日，丁立就对汤老爷说：“恩师，饭店马上要开张了，家里四婶做的糕饼很是新奇，可以献给小姐诞辰贺喜。“
汤老爷问道：“也好，听说你们的饭店一面食为主？只怕在这成都府食客不会多吧？“
“还好，炒菜米饭也是有的。他们定了五月初一开业，十八让他们过来整治一些菜蔬，请恩师品尝指点一下可好。“丁立答道。
“这些你跟管家商量就好，现在还是多做八股文章才是正理。“汤老爷说道。
丁立忙答道：“是，今天写了一篇，正要请恩师指教。”
随即将誊写好的文章呈上，汤老爷点头观看。
说着时间就到了三月十八，小雪带着四婶、钟亮，小弟也跟着三人，白月苏狼抬着烤好的蛋糕，工具来到县主府，自有汤管家带去厨房安排。
小雪就被一个小丫鬟带去见她闺蜜小仙女，丁立也就到厨房去帮着做蛋糕。
快午时，里院开始摆席。钟亮拿出手艺，先上了桂花糕、千层酥、江米条、寿桃包四样冷盘。再就是跟四婶学的拿手回锅肉，拔丝果蔬。
丁立跟四婶抬着做好的三层蛋糕，在丫鬟引着进了内院餐厅。
众人见这入小山的蛋糕白如雪，上边是粉色、绿色的奶油雕花，还在上面装饰了一些时令水果，寿桃。中间用红色奶油写着“生辰快乐”四字。
小雪很是自豪地给大家讲解：“这是用鸡蛋清、牛乳做的奶油蛋糕，很是养生美颜，嗯、很好吃。红色写的字也可以吃，是用红豆沙调色的奶油写的。”
县主看着也是从没见过，就问身边侍候的汤管家媳妇道：“这些都是我们新开饭店做的？”
那汤管家媳妇答道：“是，娘娘。这丁钟氏很会做
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