国各地挑选出来的,做的也都是自己拿手的小吃,能难吃了么?>
而且裴谦现在的心情很沉重,也不太想吃东西。>
他现在只有一个想法,就是一定要想办法把包旭的所作所为,给广泛地传扬出去。>
让整个腾达集团都知道他做了些什么好事!>
到时候大家一感动,再把他投成优秀员工第二名,继续他的旅游神话!>
没办法,包旭,这是你逼我的。>
你先动的手,可就别怪我不仁义了啊!>
张亚辉点点头,他把裴总的这句“难吃不了”当成了一种夸奖。>
“那……裴总,您要不提一提意见?马上开业在即,还有没有什么需要改进的地方?”>
裴谦沉默了。>
改进的地方?>
如果可以的话,我希望你们全都改掉!>
把装修全扒了最好!>
但是不能这么干。>
所有的设计都是浑然一体、恰到好处,根本挑不出毛病,无法借题发挥。>
就在裴谦一筹莫展之际,他突然看到了摊位上小吃的价格。>
有了!>
何不来点简单、直接、干脆的呢?>
你们这群人总是给我整些花里胡哨的新花样,但是我就只有以不变应万变:降价!>
反正只要价格降得足够低,把利润压缩到极致,你们搞得再怎么花哨,也休想多赚钱。>
而且小吃集市不同于游戏或者连锁快餐。游戏定个低价,压缩利润,依旧有可能因为便宜而达到薄利多销的效果,赚很多钱。>
但是小吃集市就这么大点地方,每个摊位所承载的顾客也是有限的。>
京州的顾客就这么多,而外地的顾客要来,还得承担车票、机票、住宿等成本,小吃的价格降一点,对顾客也不会形成什么特殊的吸引力。>
更何况,每个人的胃也是有限的,敞开了吃又能吃多少呢?>
所以,只要把价格降得足够低,这小吃集市肯定赚不了多少钱!>
裴谦看了看,这边的小吃五花八门,全国各地的种类都有,花样很多。>
挨个去定价,肯定是不现实的,也没那个必要。>
裴谦现在要做的就是找到一个锚点,然后让所有美食都按照这个锚点来降价就可以了。>
而这个锚点应该选哪一种小吃呢?>
就烤冷面吧!>
说起来,烤冷面算是这一切的源头和开端。>
如果不是孟畅创业搞了冷面姑娘这个项目,也不会在帝都举办地摊美食大赛,而没有地摊美食大赛的话,也不会有之后选拔摊主、拍纪录片、搞美食集市的这一大堆事情。>
正好张亚辉这个负责人又最擅长烤冷面,一切都是那么的恰好。>
裴谦问道:“现在小吃集市中的烤冷面,多少钱一份?”>
张亚辉愣了一下,没想到裴总竟然会问出这样一个看起来不太相干的问题。>
不过他还是立刻回答道:“不同的摊位价格略有差异,不过总体来说,是在10块钱左右。”>
这个价格不算贵。>
目前路边摊的烤冷面基本上是在5块钱到6块钱左右,美食集市这边的烤冷面原材料都是精挑细选,不管是面皮、油、鸡蛋等材料都比街边的烤冷面要贵,口味、选址也不一样,摊主的手艺也不一样……综合考虑,卖个10块钱说不上很良心,但也不贵。>
毕竟
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