，罗青梅把它们一个个洗刷干净，剪掉屁·股，准备爆炒。
田螺这东西泥腥味重，得调配特制的调料，去掉里头的泥腥味，同时杀死寄生虫。
那独特的香料在油里爆香，再把田螺倒进去，一顿翻炒，不一会属于田螺那独特的鲜味就飘了出来。
罗青梅加了开水，盖上锅盖烧。
烧好的田螺浸泡在汤汁里，到时候啜一口田螺，汤汁连带螺肉吸进嘴里，又香又鲜，带着一点麻辣味，特别的开胃。
这田螺是秦志杰王桓州带回来的，罗青梅就让他们来店里吃田螺，顺便吃夜宵。
王桓州暑假没在店里帮忙，也不好意思来店里吃饭，这回罗青梅喊他，他才过来。
田螺做得很入味，本来一直说不吃的乔小娜也忍不住啜了好几个，“真的没有土腥气，要是能把田螺的内脏都去掉，吃起来就更爽了。”
“是有这么一道菜，不过很费工夫，以后有时间我再做。”罗青梅想到了田螺塞肉这道菜，把螺肉单独取出，跟猪肉剁碎调馅，再塞入田螺中来煮制，味道更棒。
秦志杰抬起头，把手中的田螺壳放到边上，他的眼睛亮晶晶的：“罗姐你会做田螺，那你会做蛇羹吗？”
“据说蛇羹非常的美味。有一回老乡抓到了一条菜花蛇，还问我要不要收呢。”
罗青梅听到蛇字，忍不住打了个哆嗦，她连声拒绝道：“不不不，我不做蛇，黄鳝、泥鳅我也不做。”
“蛇这东西邪性得很，我是不碰的。”
作为厨师，她也不是所有食材都能处理的，她想起了某些不好的回忆。
前世，她在宫里，时常听一些人聊些乡野传说，捕蛇人、擅做蛇羹者等人的下场可不大好。
她不知道这一些故事真假，反正她某一回亲眼见到，真给吓着了。
这时一直没开口的王桓州开口：“其实我之前买过一条白蛇，我把它给放生了。”
王碧玉惊讶地看向弟弟，“什么时候的事儿？”
王桓州抿着嘴没说。
倒是秦志杰似是想起什么：“今年的事吗？”他记得有一个星期，王桓州周末不知道干什么去，一整天都没见人影。
王桓州没否认。
王碧玉摸摸他的头：“你没做错。”
罗青梅揉了揉有点发麻的脸：“别聊这些了，先吃饭。”再说下去，她晚上怕是不用睡了。
虽然没有啤酒，只有田螺和凉菜、炒饭，但是大家都吃得很满足，全部一扫而光。
秦志杰直叹可惜，早知道罗青梅做的田螺这么好吃，这个暑假他们应该都收一点的，反正这东西又不值啥钱。
吃剩下的田螺和内脏碾碎，喂鸡鸭很不错，在城里，会有人专x s63 梅这租书。
白梦现在的身体好很多，瘦了一些，药膳断断续续在吃，对这一些书更用心了。
去年暑假，秦志杰和王桓州是负责租书的事儿的，而到了今年，两人找到了别的事情做。
两人骑着自行车，找大人借了一些钱，批发了一些瑕疵品下乡卖，然后又从乡下收购一些东西回城卖。
两个年轻的男孩子，一个暑假被晒得黑乎乎的，钱赚的不是很多，但是各方面的能力就被锻炼出来了。
秦志杰这天晚上回来，拎着一个网兜到小店找罗青梅，“罗姐，这个东西你会做吧？”
罗青梅定睛一看，网兜里是一个个大田螺，还裹着湿漉漉的泥巴呢。
“我会做，不过要先放水里养一养。”罗青梅笑着说，她已经很久没吃到这东西了。
这田螺没什么肉，但是做好了，却让人爱不释口。
立秋后，这天气依然热得很，晚上坐在院子
本章未完，请翻下一页继续阅读.........