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第110章 烤全羊(2/2)

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的羊长得还不错,弄一只烤了吧,再弄几只叫花鸡”

“我算是服了你了,去杀羊吧”程明笑了笑,勉强答应了下来。

这倒不是他舍不得一只羊,而是他嫌太麻烦了,又要杀羊,又要杀鸡的,但是他自己也有点心动,所以就答应了。

去抓羊的路上,程明给程松打了个电话,让他过来一起吃,顺便带一些烧烤料和红酒过来。

在牧场中随便挑了一只羊,称了称,185斤,虽然大了一些,但也没法子,他们这儿也没有适合做烤全羊的小羊,于是程明一边招呼着杀羊,一边朝程龙说道:“我看这些养都快可以出栏了吧?”

“现在出栏还有些早,这些羊的生长速度并没有降下来,再有半个月就可以销售那些阉割了的公羊了,母羊就会安排配种”程龙将近期牧场的计划说了一下,牧场的羊长得快,虽然现在不是配种的最好季节,但也没办法。

“对了,我差点忘了,牧场中的栅栏是你建的吧?干什么用的?”程明突然想到了这个他刚来就像问的问题。

程龙点头说道:“那是用来隔开种公羊和母羊的,还有就是给牛分群”

经过程龙的介绍,他也稍微的了解了一下牛羊的养殖,养牛需要给公牛分群,还要配上成年公牛,不然容易打架,怪不得程明在牧场中看到了成年的公牛,他还以为是那些牛长得太快呢。

而养羊就需要公母分开了,以免造成早配和乱配。

刚将羊腌制起来,程松就过来了,于是程明就让他们有的去生火,有的去弄黄泥,有的去弄荷叶。

这个时候做叫花鸡有个好处,那就是现在有荷叶,可以用来包裹鸡,这样做出来的叫花鸡那才叫好吃。

等他们准备好一堆碳火,程明将腌制好的鸡裹上了一层烧烤料,在鸡肚子里塞进各种配料,然后用荷叶包起来裹上黄泥放到了火堆里。

接着他就开始烤全羊了,一整只羊被架在临时搭的三脚架上,方便一边烤一边转。

趁着烤羊的空挡,程明让魏国和叶清开始唱歌,他可是还记得两人打赌输了。

两人唱歌,三个人围着火堆坐着听,夏季的农村夜晚,牧场中的禽畜安静了,可牧场池塘中的青蛙却在不停地叫唤,歌声混着青蛙声,听着倒是别有一番滋味。

夜晚不仅有虫鸣蛙叫,还有那满天繁星,坐在草上吹着微风,让他们觉得今天这趟没来错。

做叫花鸡简单,可是烤全羊就有些麻烦了,烤全羊不仅要时刻翻动,还要多次刷油保证羊肉色泽金黄,最后还要改刀以便羊肉熟透。

半个小时后,烤全羊好了,大家直接就拿起刀割着吃了,一边吃一边喝红酒,滋味确实不一样。

一旁的碳火熄灭,叫花鸡也就做好了,魏国迫不及待的就敲开一只分给大家吃了起来,很快,几只叫花鸡就进了几人的肚子了。

最后,几人将烤全羊吃了有三分之一,接着全部吃撑躺在了地上。

“哎,小明,在你这儿住着就是舒服,吃喝不愁,还有的玩”躺在草上,闻着青草的味道,魏国叹了口气说道。

程明没有回话,只是默默地看着天想着人。

(本章完)
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