即使是洛枫这种嗜好一边吃零食一边看恐怖片的人看着那三个大汉宰牛的全程都是紧张的一句话不敢说，等到他反应过来的时候，那头牛的血都已经放得差不多了，洛枫这才发现自己手心全是汗。
王小姗就更不用说了，整个小脑袋都埋在了洛枫的臂弯里，她根本不敢看，从第一锤砸在牛头之后，王小姗就已经没有在看了。
“就没有一些让那些牛不那么痛苦的宰牛方法吗？”看完这一幕洛枫感觉以后再吃他最爱的牛杂粉怕是要有心理阴影了。
“也不是没有，现在已经有一些屠宰机器了，瞬间就能让一头牛失去知觉，但是那个机器成本太高，我们这些小牧场负担不起。”高士郎笑着向洛枫解释，他倒是对宰牛这件事情早已习以为常了。
“虽然这样宰牛是有点残忍，但是这种传统的宰牛方法能最大限度地保存牛血的活力和牛肉的鲜嫩。那些屠宰机器切割出来的牛肉很多都没有按照牛的肌肉纹理切割，其实口感并不好。”旁边的小张警官也发表了自己的意见。
“没错，”高士郎表示认同，“之前你不是问我限量版牛排的事情吗，如果你看到那些牛肉是怎么来的我怕你就更不刚吃牛排了。”
“那些限量版的牛排还有特别的来源？”洛枫有点惊讶。
“对呀，一般我们宰牛都是先用石锤把牛打晕，然后再吊起来放血。但如果是要做限量版牛排的话，那些牛肉必须是最原汁原味的。”高士郎突然停了停，他走到了那圆形空地的中央一只手指着一只大铁钩，“我们会选择最好的牛，然后在不打晕的情况下直接吊起来放血，确保牛是在最清醒的时候被屠宰。那些被打晕的牛，其实血气已经乱了，肉不够鲜嫩。”
洛枫跨过那些木栏杆走到高士郎身边，抬头看了看那还闪着寒光的大铁钩，心里突然有一阵寒意。
看着高士郎微笑着解释宰牛的过程，虽然心里也清楚所有的屠宰场差不多都是这样，但无论一个人怎么习惯宰牛，但满带笑容地说着一件躲走一个生命的事情，洛枫始终觉得有点怪怪的。
(本章完)
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