“好了,好了。”孩子们欢呼起来。
二妈刚刚从田里回来,听到屋里那么热闹,不由地走了进去“哎呀,你们在吃饭了,我说怎么这么热闹了。”
“二婆婆,二婆婆。。。。。。。”孩子们都在喊人。
“来呀,跟我们一起吃饭。”老太招呼着。
“不吃了,我要回去烧火了,我说这么热闹,进来看一下的。”
“呵呵,我在跟孩子们吃饭了。”老太笑了。
“老远地,在路上,就能听到你们的笑声了。”二妈笑了,又问道“他婆婆爹爹了?”
“到河滩上割菜籽去了,不回来吃饭了。”老太说道。
“我婆婆说了的,要过几天才会回来了,我们就跟着太太在屋里了。”婷婷说道。
“怪不得了,我说没有看到他们了,你太太还会安排生活嘛。”
“我太太蒸得下水最好吃了,二婆婆,我拿筷子你尝尝。”翩翩不由地说道。
“不尝了,不尝了,你们慢慢地吃了,我走了。”二妈笑着走了,边走边说“这老老少少的,比一个年轻人的家庭都要过得好了。”
这猪下水,就是猪肠子,做好了,是一碗好菜,做得不好,臭烘烘的,老太做的猪下水,可以说,是一绝了。我来说一说猪下水的做法吧,先把猪下水洗干净了,这洗的时候,要加点白酒,纯碱,盐,不晓得要洗多少遍了,洗干净了,跺成碎碎的,然后加上盐,再加上蒸肉粉就行了,接着把这些东西拌匀,最后装在坛子里,坛子的口要密封,把坛子倒过来,放在一个装满了水的盆子里,就这么放着。我们的家里一般是腊月的时候做这个东西,到了第二年的二三月份,坛子一倒过来,就闻得一股酸酸的味道了。
再说说如何蒸熟吧,我们家里蒸下水的时候,会在下水的下面铺上一层青菜叶,这人青菜叶可以是任何菜,好像今天老太蒸得是菠菜,也可以是大萝卜,芋头蒸得就特别地好吃,还有没有包起来的大白菜,总之是菜就行,因为沾了一点下水的腥气味,这蒸菜比炒着吃的更加的有味道。
这好吃的下水一直吃了两天,第三天的时候,老太的菜谱又换了,这不是有一点热了嘛,吃干饭有一点勉强了,于是,老太又想出来了新的法子。
孩子们进屋照例是先喊人,然后就看桌子上面的菜了,菜倒是有了五六样了,只是,怎么这碗都摆在桌子上面了。
“太太,我们吃什么了”珊珊望着空碗问道。
“还没有看到呀,我炒得米茶了。”老太指了指旁边大桌子上面,一大盆子的米茶就放在上面。
“吃米茶了。”孩子们又高兴了。
“我还煎了粑粑的哟。”老太又指了桌子上面,问道“吃得饱嘛。”
“吃得饱了,我们就是想吃米茶了。”婷婷说道。
“太太,你比我婆婆还会烧火一些了。”翩翩说道。
“我就是没有你婆婆会做事了。”老太笑了。
“哎呀,我来吃一块粑粑再说了。”诚诚拿起一块粑粑就往嘴巴里放。
“都洗手去了,都洗手去了。”老太的手扬了扬,诚诚的手就缩了转来。
等孩子们洗好了手,一碗碗米茶都放在了桌子上了,孩子们坐下来,就开始吃了起来。这米茶在热天吃的非常爽口,只是不饱肚子,假若吃饭的话,二碗饭就饱了,可是,吃米茶就得多吃一碗。
当老太吃完了一碗,又要添的时候,珊珊的眼睛尖,把老太的碗接了过来“太太,我帮你添嘛。”
“要得,要得,还是大重子乖了。”老太的碗递给了珊珊。
“太太,你再吃完了,我帮你添米茶了。”强子不由地说道。
“强子也乖了,太太还吃
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