不服！杀！
不满！杀！
杀杀杀杀杀。
张献忠算个球，爱新觉罗才是古往今来第一擅杀。
朕不装了，摊牌了。
……
为了避免出现明末乱局，乾隆还贴心的昭告地方士绅——对付刁民，重在预防。
在刚刚出现苗头时就应果断的加以扑杀。
尤其是牵头之匪首，
务必当众挫骨扬灰，株连全族。震慑其余心怀不轨之小民，使其不敢生出那狂悖之心。
事后，
报本地县衙，县衙逐层上报，最终在兵部存档。
“积极预防”的士绅家族可推荐二三子弟参与明年的恩科，有格外隆恩。
拿功名诱惑士绅，谁吃的消？
用时髦的话讲：
乾隆以功名为抓手，积极赋能北方士绅。
……
首善之区，天子脚下。
四九城内明显萧条。
骡马胡同一处没招牌的小铺，掌柜的在外头忙活着。
灶头在门口。
座位在里头。
没有菜单，没有高档的菜式，这就是一间京城典型的饮食店——二荤铺。
关于“二荤”名字的由来，众说纷纭。
总之，大概理解为可提供的荤菜种类很少就对了。
……
二荤铺，就是京城普通百姓的饮食天花板。
待业举人张开怀将手揣在袖管里，一摇一晃地走到门口。
掌柜的不假思索：
“张爷，给您老来碗烂肉面，再来碗炒饼？”
“得嘞。”
北漂久了，张开怀也学了点京味。
二荤铺多是熟客。
熟客们谁爱吃什么，谁有多大家底，掌柜烂熟于心。
客人兹要走到门口，不需要开口，掌柜的立马就给你安排的明明白白。
这就叫“地道”。
也叫“面儿”。
在京城混，这一点很重要。
……
掌柜的正忙活，一抬头竟有些发愣，眼前这位宗室子弟不该出现在这里啊。
落魄了？
他微微弓腰，笑道：
“觉罗爷，您来呐，您老可是贵客，来点什么？”
福寿望着这寒酸的门脸，老脸一红：
“豌豆苗炒肉丝、猪头肉、溜肝尖，炒猪肚、鸡蛋高汤，再打1角酒。”
掌柜的脸一红，放下勺子。
“对不住，猪头肉没有，溜肝尖没有，炒猪肚~也没有。”
福寿狐疑，非要解开锅盖检查。
因为他记得好些年前，听家奴说这些都是必备菜。
“咋回事？猪下水都没有？？”
见贵人有些恼火，掌柜的连忙解释：
“觉罗爷，主要是京城化特色之一，大家在路边随地大小便，每个墙角都是茅房。
傍晚，天色不好。
那哥们在角落里蹲着解决大事，肯定被自己那一嗓子给吓到了。
走了一会，
张开怀突然也来了尿意，很坦然的走到路边解腰带。
突然，
黑暗中冒出一声咳嗽。
“哥们，往旁边挪挪。待会别溅我鞋面上。”
“好嘞。”
放水完毕，
张开怀走人之前，也没忘了回敬一句：
“这位爷，在下先走一步。”
“走好，不送。”
这就算完成了一次比较标准的四九城社交方式。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........